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Noel en languedoc roussillon



D'origine provençale, la tradition des 13 desserts de Noël est très respectée en Languedoc Roussillon.
Treize correspond au nombre de convives de la Cène
On sert tous les desserts en même temps et chacun doit en manger un peu de chaque pour que l'année soit fructueuse.
Selon la ville, la liste diffère un peu mais il y a toujours des figues sèches, des amandes, des raisins secs, des nougats et de la fougasse.
On peut compléter avec des fruits, frais ou confits, et avec des spécialités sucrées du languedoc: bugnes, oreillettes, touron, ...
A la bergerie de Fontbonne, dès le mois de décembre, le plateau de bienvenue s'inspire des 13 desserts de Noèl!
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